Yuca

La yuca es un alimento con variados beneficios, por ejemplo, ayuda a disminuir la glucosa en sangre, fortalece el sistema inmunológico y es rica en Vitamina C, B1 y potasio. ¿Cómo incluir la yuca en tu dieta? Puedes prepararla en sopas y guisos, cortándola como lo harías con una papa. Otra forma muy rica es prepararlas fritas. Debes cortarlas en bastones y freirlas en aceite para luego condimentarlas con un poco de sal.